Az egészséges életmódhoz és a természetes gyógyhatású szerekhez való visszatérés egyre nagyobb népszerűségnek örvend napjainkban.
Ebben a trendben az oroszlánsörény-gomba, vagyis a süngomba, kiemelkedő helyet foglal el.
E különleges gomba nem csupán érdekes kinézetével, hanem számos pozitív hatásával is felhívja magára a figyelmet.
- Miért vált ilyen népszerűvé?
- Miért és hogyan érdemes fogyasztani?
Nézzük meg közelebbről!
A süngomba története
A süngomba, más néven Hericium erinaceus, egy különleges és egyre népszerűbb gombafajta, amelyet sokan csak „oroszlánsörény-gombaként” ismernek. Eredetileg Ázsiában fedezték fel, ahol évszázadok óta használják mind a gasztronómiában, mind a hagyományos kínai gyógyászatban. Kínában és Japánban nagy becsben tartják, és számos mítosz és legenda övezi gyógyító tulajdonságait.
A hagyományos kínai gyógyászatban (TCM) már régóta nagyra becsülik idegrendszert erősítő, gyulladáscsökkentő és memóriajavító hatásai miatt. A modern tudomány azonban csak az utóbbi években kezdte felfedezni, hogy milyen széles körű egészségügyi előnyöket kínál.
Milyen neveken ismert?
A süngombát több néven is emlegetik különböző kultúrákban. A legismertebb nevei:
- Oroszlánsörény-gomba (Lion’s Mane Mushroom)
- majomfej-gomba, cérnagomba, cseppkő-gomba
- Yamabushitake (japánul)
- Houtou (kínaiul)
Mindegyik elnevezés valamilyen formában utal a gomba külső megjelenésére, amely hosszú, sörényszerű tüskékből áll.
Bár nem csak a külseje miatt nevezik oroszlánsörénynek. A legenda szerint, akik rendszeresen fogyasztják a gyógygombát, acél idegeik és kiváló memóriájuk lesz, mint egy oroszlánnak!
Miért egyre népszerűbb?
Az oroszlánsörény gomba népszerűsége az elmúlt években jelentősen nőtt, elsősorban az egészségtudatos emberek körében. Ennek oka a természetes alapanyagok iránti igény növekedése, illetve a gomba egyre több tudományos kutatással is alátámasztott egészségügyi előnye.
A PubMed oldalán sok tudományos kutatást olvashatunk erről:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Lion%27s+mane (96 találat a mai napon)
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Hericium+erinaceus (420 találat a mai napon)
A grafikonokon is látszik, hogy az utóbbi években mennyire megnőtt a tudományos cikkek száma ezeknél a gyógygombáknál.
Konyhai felhasználása
A süngombát sokféleképpen fel lehet használni a konyhában. Íze és állaga hasonlít a tenger gyümölcseihez, különösen a rákokhoz és a homárhoz, így kiváló választás vegetáriánus és vegán ételekhez. Szeletelhetjük és serpenyőben piríthatjuk, hozzáadhatjuk levesekhez, pörköltekhez, vagy akár párolhatjuk is. Az alábbiakban néhány ötlet a felhasználására:
- Pirított süngomba: Olívaolajon vagy vajon pirítsuk meg, sóval és borssal ízesítsük.
- Gombaleves: Adjunk hozzá szeletelt süngombát egy zöldségleveshez, hogy mélyebb ízt kapjunk.
- Gomba pörkölt: Használjuk a süngombát hús helyett.
A süngomba Magyarországon is megterem.
A közönséges süngomba (Hericium erinaceus) 2018-ban az év gombája lett. Azonban érdemes róla tudni, hogy 2005 óta védett, így gyűjtése tilos.
Korhadékbontó,Magyarországon leggyakrabban a bükk és a tölgyek kidőlt fáin terem.
Fiatalon hófehér színű, az idősödő gombánál a tüskék sárgásbarnára színeződnek.
A kecskeméti piacon is tudott venni a férjem, amit egy finom zöldségleveshez fel is használt.
Kicsit szokatlan, enyhén rágós, de érdekes volt megkóstolni így is. Azért nem is olyan könnyű hozzájutni (ritkán kapható a piacon), és számunkra sokkal egyszerűbb tabletta formájában fogyasztani.
Hatóanyagát tekintve sem mindegy, hogy melyik fajtát, milyen módon termesztik, mikor szüretelik, és hogyan dolgozzák fel.
A süngomba nemcsak ízletes, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. A hagyományos kínai gyógyászatban régóta használják, de a modern tudomány is megerősítette jótékony hatásait.
Miért érdemes fogyasztani?
Az oroszlánsörény gomba fogyasztása különösen ajánlott azoknak, akik szeretnék támogatni mentális és fizikai egészségüket, illetve természetes módon kívánják javítani kognitív képességeiket. Mivel természetes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő hatóanyagokat tartalmaz, rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni az öregedéssel járó betegségeket, mint például az Alzheimer-kórt.
Fontos összetevői, hatóanyagai:
Szinte az összes fontos aminosavat tartalmazza, emellett tápanyagokban, ásványi anyagokban, poliszacharidokban, adenozinban, hericenonokban, erinacinekben és fehérjében gazdag.
Hatásai:
Az oroszlánsörény-gomba legfőbb hatása az idegrendszer támogatásában és az agyi funkciók javításában rejlik. Különösen hatékony lehet a következő területeken:
- Támogathatja a szellemi frissességet és a memóriát.
- Javíthatja az idegrendszer egészségét, és segíthet az idegsejtek regenerációjában.
- Segíthet az alvás minőségének javításában, valamint csökkentheti a szorongást és a depresszió tüneteit.
- Csökkentheti az Alzheimer-kór és más neurodegeneratív betegségek kockázatát.
A bélrendszer támogatásában is fontos szerepet játszhat.
- Az oroszlánsörény-gomba prebiotikus hatású, azaz támogatja a bélflóra egészséges baktériumainak növekedését.
- Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van, ami elősegíti a bélrendszer egészségét, és csökkenti a krónikus gyulladások kockázatát.
- Több bélrendszeri betegség esetén ad támogatást pl. gyomorfájás, reflux, krónikus hasmenés, ételintolerancia esetén.
- Poliszacharid tartalmának köszönhetően támogathatja az immunrendszert.
Az oroszlánsörény-gomba kiválóan alkalmas a bél-agy kapcsolat támogatására, mivel egyszerre javíthatja az agy egészségét és védi a bélrendszert. Elősegíti az idegsejtek regenerálódását, javíthatja a kognitív funkciókat, és támogatja az egészséges bélflóra fenntartását, ezzel csökkentve a gyulladásokat és javítva az általános egészségi állapotot.
Milyen formában érdemes fogyasztani?
A süngomba több formában is elérhető:
- Friss gombaként, amelyet étkezés során felhasználhatunk.
- Por formájában, amit smoothie-ba vagy ételbe keverhetünk.
- Kapszula vagy tabletta formájában, ami a legkényelmesebb módja a napi adag bevitelének.
- Tea vagy tinktúra formájában is fogyasztható.
Mire érdemes odafigyelni, ha étrend-kiegészítőként választjuk?
Fontos, hogy megbízható forrásból származzanak, és ne tartalmazzanak mesterséges adalékanyagokat. Az oroszlánsörény-gomba készítményeknél figyeljünk arra, hogy a termék tiszta, szerves forrásból származzon, és a hatóanyag koncentrációja megfelelő legyen a kívánt hatás eléréséhez.
Fontos figyelmeztetés
Az itt közölt információkat ismeretbővítés céljából közöljük.
Azok nem tekinthetők a részünkről semmilyen egészségre vonatkozó állításnak, és nem tekinthetők semmilyen étrend-kiegészítő termék vagy hatóanyag reklámjának.
Az ismeretbővítés nem helyettesíti az orvosi kezelést, betegség esetén forduljon orvoshoz.
Orvosi kutatásokra, vagy a hagyományos keleti gyógyítás tapasztalataira történő hivatkozások nem tekinthetők a részünkről tett semmilyen egészségre vonatkozó állításnak, és nem tekinthetők semmilyen étrend-kiegészítő, termék vagy hatóanyag reklámjának.
Az itt közölt tartalom nem tekinthető öngyógyításra való felhívásnak. Az öndiagnózis és az öngyógyítás kockázatokat rejt magában.
A helyes táplálkozásról, követendő életmódról, étrend-kiegészítők szedéséről orvosával, táplálkozási szakértővel konzultáljon.
Az étrend-kiegészítők fogyasztása nem helyettesítheti az egészséges életmódot, a változatos, kiegyensúlyozott táplálkozást, és a rendszeres testmozgást.
A termékek minősége teljesen megbízható és kimagaslóan magas, azokat az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet notifikálta, és zöldpipával látta el.
Miért különösen jó és magas minőségű a DXN oroszlánsörény gombája?
- Minden egy kézben: saját termesztés, feldolgozás, forgalmazás.
- A DXN oroszlánsörény gombája kiváló minőségéről és tisztaságáról ismert.
- A DXN a gombatermesztésben szerzett több évtizedes tapasztalattal rendelkezik, és szigorú minőségellenőrzési folyamatokat alkalmaz, hogy vegyszermentesen biztosítsa a legjobb minőségű terméket a fogyasztók számára.
Kiszerelés: 120 tabletta x 300 mg
Ajánlott fogyasztás: napi 4-6 tabletta
Akár egyszerűen szétrágható, kellemes ízű, így a nyálkahártyán keresztül is felszívódnak értékes hatóanyagai.
Összefoglaló gondolatok:
Az oroszlánsörény gomba fogyasztása nemcsak a kognitív funkciók javításában és az idegrendszer védelmében nyújthat hatékony segítséget, hanem általános egészségügyi előnyökkel is járhat.
Ha természetes, hatékony módon szeretnéd támogatni a mentális frissességed, az emésztőrendszered és az immunrendszered, érdemes beilleszteni az étrendedbe.
A DXN által kínált Lion’s Mane gomba különösen jó választás lehet, ha megbízható, magas minőségű terméket keresel.
Faragóné Keserű Judit
Ismerd meg hogyan tudod megrendelni, akár a kedvezőbb, törzsvásárlói áron:
Vannak kérdéseid?
Keress meg bátran az elérhetőségeimen!